La N-acetilcisteína (NAC) es una forma estable del aminoácido no esencial cisteína, contiene azufre y actúa como estabilizador para la formación de estructuras de proteínas, promoviendo la formación de glutatión. La NAC se produce a partir de la L-cisteína siendo más estable y de mejor absorción que ésta. N-acetilcisteína (NAC) es un antioxidante que se utiliza para reducir el estrés oxidativo. Sabemos que oxidación es igual a envejecimiento. Los radicales libres dañan nuestras células y nos oxidan, por ende, al oxidarnos, envejecemos.